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当然是位列武汉早餐之首的“热干面”了,嫩黄油亮的面拌上褐色的芝麻酱,再撒上各种小料,趁热拌开,瞬间芝麻香四溢,吃到嘴里回味无穷江苏快3官网。关于面的湿度都是可以跟面摊的老板商量的,老板会根据你的需求调配面水的多少。
襄阳牛肉面是襄阳人每天的早餐必备,是襄阳最著名的特色小吃,它煮出来的面很有劲道,不会很油,味道是真的很鲜,入口就是一种麻麻的和一丝丝微辣的感觉,给人就是一种百吃不厌的感觉。
热干面在中国被称为十大面条之一,是咱们襄阳小吃之一,也是早餐必备,它的做法虽简单,但是口感往往还是湖北人自己烹饪出来的更好,入口满满的幸福感,加上芝麻酱的味道简直绝了。
三鲜豆皮也是深受大众人们的喜爱,大家大多数会把它当做主食,三鲜豆皮是湖北传统的乡土风味小吃,三鲜豆皮是由糯米和豆皮制作而成的,豆皮里面的馅儿也是极其的丰富,鲜肉,虾等等,入口很软糯,饱腹感很足。
四季美汤包的种类也是极多的,味道比较独特,不仅仅在武汉它深受大家的喜爱,在全国也是被称赞是美味小吃,它的种类分别为虾仁汤包,香菇汤包,蟹黄汤包等等,入口咬一口汤汁和肉馅同时在嘴里,不会很干。
面窝是武汉的特色小吃之一,在武汉面窝也比较传统,用武汉话来说就是买个面窝过个早面窝中间有一个空心的小洞呈凹凸型,它是由面粉,少许葱花,外层撒一点芝麻,深受武汉人民的喜爱
说起襄阳的早点,绝对是离不开黄酒的。襄阳黄酒,是襄阳一绝,色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用的原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。
如果你觉得牛油面太过于油腻,那就来碗素面,襄阳的素面一般分为豆腐面、海带面、黄豆面三种。襄阳豆腐面也叫窝子面,是臊子面的一种,其主要材料是豆腐,里面更有二十多种作料,是襄阳人最喜欢的早餐之一。
襄阳人吃炸酱面,寻求的不是酱多,而是够麻。面条用的依然是碱面,再浇上一勺炸酱和红油,趁热赶忙拌起来,进口是劲道爽滑的口感和麻辣鲜香的滋味。
襄阳的鸡汤面不同于传统鸡汤面,而是在牛肉面基础上做出的调整。鸡汤替代牛肉面的牛骨汤,清油替代牛油,便是一碗味道鲜美香浓,而又契合襄阳人口味的鸡汤面。
清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济早点品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉,佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。以精粉做皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。食时,根据个人口味,还可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。
襄阳的煎包整体分为两派,一派是来自上海的生煎包,一派是来自河南的水煎包。做法大体上是相同的,都是生面包子在油锅里煎熟的,口味和口感上略有不同。